Polpette di “Nunnata”

Prendete la nunnata, e amalgamatela con le uova, il prezzemolo, l’aglio tritato. Salate e pepate. In una padella fate riscaldare l’olio e versate con un cucchiaio l’impasto ottenuto. Si formeranno delle polpette che saranno cotte non appena prenderanno un colore dorato. Servitele calde e guarnite con fette di limone.