La decima edizione del "Cous Cous Fest" prenderà il via dal 25 al 30 Settembre 2007 a San Vito lo Capo. In questo scenario, alcuni dei migliori chef del Mediterraneo si sfideranno alla conquista del piatto di cous cous vincitore, che verrà assegnato da una stimata giuria di esperti di enogastronomia e giornalisti.

Inoltre si potrà assaggiare il cous cous tipico dell' Algeria, della Tunisia e del Marocco, in quella che quest'anno è la novità della manifestazione: la "Casa del cous cous del Maghreb". Con un ticket di 10 €, si avrà la possibilità di degustare specialità tipiche trapanesi, cous cuos, dolci e vini tipici siciliani.
Faranno da sfondo la partecipazione di Gianfranco Vissani e Khaled con la sua splendida musica.