L'édition 10° du « Cous Cous Fest » commencera à partir des 25 au 30 septembre 2007 dans  San Vito lo Capo. Dans cette scène, une partie du meilleur chef méditerranéen conquerra le prix du meilleur plat cous cous, qui sera assigné par les experts et les journalistes enogastrononic. D'ailleurs, il pourra être goûté le cous cous typique de l'Algérie, de la Tunisie et du Maroc.

La nouvelle chose de cette manifestation est la « maison du cous cous du Maghreb ». Avec un billet du € 10, il y aura la possibilité pour goûter des spécialités typiques de Trapani, de cuos cous et de vins siciliens typiques. Il y aura la participation du chef célèbre Gianfranco Vissani et Khaled avec sa musique splendide.