A 1200 mètres, sur les pentes de l’Etna, s’écoule le fleuve Alcantara. Il y a des milliers d’années qu’ une coulée de lave a recouvert le lit du fleuve. Le magme, en se refroidissant, a formé des parois très grandes de prismes basaltiques, que l’érosion provoquée par l’écoulement du fleuve a transformé comme un canyon. Entre les grandes et noires parois de lave on rencontre des petits lacs, cascades et petites plages. L’excursion  aux gorges a la durée d’environ une heure et demie, on peut se plonger dans l’eau glaciale jusqu’à la ceinture avec l’équipement convenable.

 

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