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Ce parc se dénoue sur les 50 mètres du lit du fleuve Alcàntara. Son histoire est ancienne comme la prèhistoire, et les géologues ont réussi à en reconstruire l’origine. Le lit du fleuve, qui était d’argile, a été inondé par une coulée de magme qui a provoqué l’écroulement de ces sédiments, et qui a donné vie aux colonnades qu’aujourd’hui on peut admirer. Dan ce merveilleux canyon, dans lequel coule un fleuve des eaux froides et pures, on peut reconnaître saules, aulnes glutineux, peupliers noirs, platanes. Les communes suivantes font partie du Parc de l’Alcàntara : Calatabiano, Castiglione di Sicilia, Francavilla di Sicilia, Gaggi, Giardini Naxos, Graniti, Mojo Alcantara, Motta Calastra, Randazzo, Roccella Valdemone, Taormina.
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